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二郎系の汁なしを家で作ると、タレがしょっぱすぎないか。豚星。の「汁無し蕎麦」を買う前に、そこが気になっていませんか。
川崎・元住吉の「豚星。」は、お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤーのインスパイア部門・汁なしで第1位（第14回・第15回）を受賞している店です（宅麺.com掲載の受賞歴より）。この「汁無し蕎麦」の宅麺スコアは4.439（レビュー31件・2026年10月時点）です。
結論から言うと——主役は豚でした。大判で極厚の豚が2枚。箸で持つと崩れるほどのトロ豚です。タレは醤油が効いたしょっぱめですが、野菜と混ぜるとちょうど良い濃さになりました。妻と2人で分けて、満腹です。
・タレ … 醤油が効いたしょっぱめ。ブラックペッパー入りでパンチ十分。野菜と混ぜるとちょうど良い
・麺 … もちもちワシワシ。7分茹でて490.0g（実測）。タレとよく絡む
・豚 … 大判・極厚が2枚。箸で持つと崩れるトロ豚
・味変 … フライドオニオンは必須。卵黄でマイルド、マヨネーズでジャンクに
・量 … 完成丼917.0g（実測）。妻と2人で満腹
・価格 … 1,660円（税込）／宅麺スコア 4.439（2026年10月時点）
★スケール（麺活パパの主観／数値は実測）
タレの濃さ ★★★★☆（醤油が効いたしょっぱめ。野菜と混ぜるとちょうど良い）
麺の食べ応え ★★★★★（もちもちワシワシ・茹で後490.0g）
ボリューム ★★★★★（完成丼917.0g・2人で満腹）
豚の満足度 ★★★★★（大判極厚が2枚。箸で崩れる）
子連れ向き ★★☆☆☆（ブラックペッパーがかなり効いている）
🍜 豚星。とは？汁なしでも受賞を重ねる、元住吉の二郎インスパイア
神奈川県川崎市中原区（元住吉）のお店です。店主は大塚 貴之さん。宅麺.comは、全国の二郎インスパイアのなかでもトップクラスの人気店として紹介しています。
汁無し蕎麦は、スープのない一杯です。温めたタレを茹でた麺にかけて、混ぜて食べます。
この汁無し蕎麦について、宅麺.comの商品ページは「カネシ醤油のキレがダイレクトに味わえる」一杯だと説明しています。店舗でも看板メニューのひとつで、豚のボリュームと、マヨネーズなどで自分好みに変えられることが特徴として挙げられています。
基本情報（2026年10月時点）
| 商品名 | 豚星。「汁無し蕎麦」 |
|---|---|
| 価格 | 1,537円（税抜）／1,660円（税込） |
| 宅麺スコア | 4.439（レビュー31件） |
| 他サイトの評価 | ラーメンデータベース 93.031（宅麺.com掲載値） |
| 内容量 | 400g（麺270g） |
| セット内容 | 麺／タレ／豚 |
| 受賞歴 | お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー（店舗の受賞歴） 第12回 新人大賞 第13回 インスパイア部門・汁なし第2位 第14回 インスパイア部門・汁なし第1位 第15回 インスパイア部門・汁なし第1位 出典：宅麺.com 店舗ページ。ラーメン部門でも第13回 第2位・第14回 第3位・第15回 第1位 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 店舗 | 神奈川県川崎市中原区木月4-5-20 1F |
| 店主 | 大塚 貴之さん |
| おすすめトッピング | キャベツ（茹で）／もやし（茹で）／にんにく（刻み）／マヨネーズ（お好み）／卵黄（お好み） |
価格は汁なしのなかでいちばん高い。2人で分ければ1人830円
宅麺.comの二郎インスパイア汁なし28商品の税込価格を並べると、中央値は1,366円。この汁無し蕎麦の1,660円は、28商品のなかでいちばん高い価格です（2026年10月2日時点・宅麺.com商品データより）。
ただ、うちでは妻と2人で分けて満腹になりました。1人あたりにすると830円です。
宅麺.comは送料が別です。基本1,100円＋1食176円（本州・四国・九州）なので、送料込みの実質額はこうなります。
| 買い方 | 送料 | 汁無し蕎麦1食の実質額 |
|---|---|---|
| 1食だけ買う | 1,276円 | 2,936円 |
| 3食まとめる | 1,628円（543円/食） | 2,203円 |
| 10食まとめる | 2,860円（286円/食） | 1,946円 |
1食だけだと、送料だけで1,276円かかります。麺活パパは他の二郎系と一緒にまとめて買っています。詳しくは宅麺の送料を1食286円まで下げる方法にまとめました。
📦 開封＆実測データ｜袋込みで591.5g。麺は茹でると490.0gに
セットはタレ・豚・麺の3袋です。野菜は付いていないので、キャベツ・もやし・にんにくは自分で用意します。
内容物を調査
| 中身 | 実測（袋込み） |
|---|---|
| 冷凍麺 | 305.5g |
| タレ | 148.5g |
| 豚 | 137.5g |
| 合計 | 591.5g |
パッケージ表記は「内容量400g（麺270g）」。実測の合計は袋込みで591.5gでした。袋の重さを含む数字なので単純には比べられませんが、表記を約190g上回っています。
麺は冷凍時305.5g（袋込み）から、7分茹でて490.0g。約1.6倍です。完成丼は917.0gで、妻と2人で分けても満腹でした。フライドオニオンは量ったあとにのせたので、この数字には入っていません。
🍳 豚星。汁無し蕎麦の作り方と、用意したもの
調理方法シートの手順は4ステップです。用意するものとして「大きめの鍋2つ（麺用、タレ用）、ザル、丼、ハサミ」が挙げられています。
- タレ：袋の封を切らずに熱湯へ入れ、5分ほど沸騰させて温める。豚（付属の具材）は12分ほど湯煎
- 麺：袋から取り出してそのまま沸騰した湯へ。ほぐしながら6〜8分
- 丼によく湯切りした麺を入れ、上からタレをかけてよく混ぜる
- 混ぜた麺の上に、用意した具材をのせる
電子レンジや直火など、湯煎以外での解凍は「絶対におやめください」とシートに書かれています。
茹で野菜と刻みニンニクを加え、好みでマヨネーズか卵黄を入れる。そして味にムラが出ないよう、とにかくよく混ぜること。
— 大塚 貴之 店主
用意したのは、宅麺.comのおすすめトッピングにあるキャベツ・もやし・刻みにんにく・卵黄・マヨネーズ。そこにかつお節と、市販のフライドオニオンを足しました。
野菜の量は、キャベツ3枚・もやし100gです。2人で分けて食べるのに、この量でタレの濃さがちょうど良くなりました。
パッケージの表記は麺6〜8分です。麺活パパは麺を解凍してから7分茹でて、もちもちワシワシの食感になりました。豚は表記どおり12分の湯煎です。
調理シートには「水気がなくなるまで、よく湯切りしてください」と注意書きがあります。店主のアドバイスもとにかくよく混ぜることでした。
😋 実食レビュー｜主役は、箸で崩れるトロ豚
タレ：醤油が効いたしょっぱめ。野菜と混ぜるとちょうど良い
醤油が効いていて、しょっぱめです。そこにブラックペッパーが入っていて、パンチ力も十分。
ただ、野菜と混ぜて食べるとちょうど良い濃さになりました。麺だけで食べるより、キャベツやもやしと一緒に口に入れるのがおすすめです。今回用意した野菜はキャベツ3枚・もやし100gでした。
宅麺.comの説明も醤油のキレを前面に出していて、食べた印象と一致しました。
麺：もちもちワシワシ。7分茹でてタレがよく絡む
もちもちでワシワシした麺です。7分茹でたら、タレとよく絡んで美味しい仕上がりになりました。宅麺.comの説明では、平たい形にウェーブがかかった自家製の極太麺です。
茹で後は490.0g。2人で分けても十分な量でした。
豚：大判で極厚が2枚。バラ肉では過去一番でした
大判で極厚の豚が2枚入っていました（枚数は公式ページに記載がないので、時期で変わる可能性があります）。
12分の湯煎で、プルンプルンのとろける豚になります。箸で持つと崩れるほどのトロ豚でした。
麺活パパがこれまで食べてきたバラ肉の豚のなかでは、過去いちばんの神豚です。味のしみ方も濃すぎず、完璧でした。
バラ肉の豚では、これまで食べたなかでいちばんでした。また買いたい一杯です。
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🥚 味変は3つ｜フライドオニオンは必須です
汁無し蕎麦は、混ぜるもので味が変わります。試したのは卵黄、フライドオニオンとかつお節、マヨネーズの3つです。
卵黄：マイルドになって、止まらない
タレがしみた麺に卵黄を混ぜると、マイルドになって止まらなくなります。卵黄は宅麺.comのおすすめトッピングにも入っています。しょっぱめのタレが気になる方は、用意しておくと安心です。
フライドオニオンは必須。かつお節もおすすめ
フライドオニオンは必須です。市販のものをのせるだけで、食感と香ばしさがプラスされます。かつお節も風味が加わるのでおすすめです。
どちらも宅麺.comのおすすめトッピングには入っていません。麺活パパが足したものです。
マヨネーズ：ジャンク感と背徳感がマシマシに
マヨネーズをかけると、ジャンク感と背徳感がさらにマシマシになります。にんにくとよく混ぜて食べると完璧でした。
写真のように、小さい器に取り分けてからかけています。丼全体にかける前に、少しの量で試せます。
卵黄でマイルド、フライドオニオンで香ばしく、マヨネーズでジャンクに。1杯で3回、味が変わります。
👤 こんな人におすすめ／おすすめしない
◎ おすすめ
- 二郎系の汁なしが気になっている人
- まぜそばが好きな人
- 豚を主役で食べたい人（大判極厚が2枚）
- 家族とシェアしたい人（完成丼917.0g・2人で満腹）
△ おすすめしない
- 小さい子どもと分けたい人（ブラックペッパーがかなり効いています）
- 薄味が好みの人（タレは醤油が効いたしょっぱめ）
- 野菜を用意したくない人（キャベツ・もやしは別途必要）
- 安く試したい人（汁なし28商品のなかでいちばん高い1,660円）
タレにブラックペッパーがかなり効いているので、子どもには少し刺激が強く、難しいかもしれません。うちは今回、妻と2人で食べました。
子どもと分けたい方、もう少し手ごろな価格で汁なしを試したい方には、こちらのほうが合います。うちでは4歳の娘がおかわりしました。どちらが上ということではなく、誰と食べるかで選ぶものだと思っています。
| 豚星。 | 俺の生きる道 | |
|---|---|---|
| 価格 | 1,660円 | 1,328円 |
| 茹で後の麺 | 490.0g | 483.0g |
| 豚 | 極厚が2枚 | 大判が1枚 |
| 完成丼 | 917.0g | 968.5g |
※価格は税込・2026年10月時点。重さは麺活パパの実測で、完成丼はのせたトッピングが違うので目安です。
❓ 豚星。汁無し蕎麦 よくある質問
🍜 まとめ｜豚を食べるために買いたい汁なし
豚星。「汁無し蕎麦」を、実測しながら食べてみた結論です。
- タレは醤油が効いたしょっぱめ。ブラックペッパー入り。野菜と混ぜるとちょうど良い
- 麺はもちもちワシワシ。7分茹でて490.0g
- 大判で極厚の豚が2枚。箸で持つと崩れるトロ豚
- フライドオニオンは必須。卵黄でマイルド、マヨネーズでジャンクに
- 完成丼917.0g。妻と2人で分けて満腹
- 税込1,660円は汁なしのなかでいちばん高い。2人で分ければ1人830円
- ブラックペッパーが効いているので、小さい子どもには難しいかも
二郎系の汁なしが気になっている方、まぜそばが好きな方におすすめの一杯です。麺活パパも、また買いたいと思っています。
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宅麺.comは1個口ごとに送料がかかります。まとめ買いで1食あたりの負担を下げる方法はこちらにまとめています。
🐷 豚星。の記事は、これで4本になりました
麺活パパは豚星。の小ラーメンと辛麺をお取り寄せして、元住吉の店舗にも行きました。今回の汁無し蕎麦で4本目です。
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