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明大前の行列店「ラーメンもみじ屋」、宅麺で見かけて気になっていませんか。
富士丸出身の店主のお店と聞くと、どんな一杯なのか食べてみたくなりますよね。
ただ、もみじ屋は宅麺でも入荷通知の登録が17,538人もいて、なかなか買えない商品です。
やっと買えるタイミングが来たときに、自分に合うのか分からないまま買うのは不安だと思います。
麺活パパは15歳から20年以上、二郎系を食べてきました。
宅麺も30品以上お取り寄せして、麺をはかりで量りながら食べています。
もみじ屋の宅麺スコアは4.589（レビュー227件・2026年10月時点）です。
この記事では、もみじ屋「ラーメン」の麺・スープ・豚の味と、実測した麺の量を、写真つきで正直にレビューします。
読めば、どんな一杯か、自分の好みに合うかどうかが、買う前に分かります。
結論から言うと、もっちりした平打ちのワシワシ麺に、飲みやすい非乳化スープの一杯でした。
ウデ肉なのに箸で切れる柔らかい豚は、ぜひ食べてもらいたいです。
| ★スケール（麺活パパの主観） | 評価 |
|---|---|
| 麺のもっちり感 | ★★★★★（噛むと小麦の風味） |
| スープの飲みやすさ | ★★★★☆（非乳化。豚骨の香りは若干強め） |
| 豚の柔らかさ | ★★★★★（ウデ肉なのに箸で切れる） |
| 手に入りやすさ | ★☆☆☆☆（入荷通知17,538人） |
🍜 ラーメンもみじ屋とは？富士丸の元店長が明大前で開いた行列店
もみじ屋は、東京・杉並区和泉（明大前）にあるお店です。
店主の久保 年史さんは、「ラーメン富士丸（旧ラーメン○二郎）」で店長をしていた方です（宅麺.comより）。
人気ラーメンYouTuberのSUSURUさんも、2012年頃から通い始めたと話しているお店です。
基本情報（2026年10月時点）
| 商品名 | ラーメンもみじ屋「ラーメン（アブラトッピング付）」 |
|---|---|
| 価格 | 1,300円（税抜）／1,404円（税込） |
| 宅麺スコア | 4.589（レビュー227件） |
| 他サイトの評価 | ラーメンデータベース 89.566（宅麺.com掲載値） |
| 内容量 | 670g（麺280g） |
| セット内容 | 麺／具入りスープ（チャーシュー）／味付背脂 |
| 保存方法 | 要冷凍（-18℃以下） |
| 店舗 | 東京都杉並区和泉（明大前） |
| 店主 | 久保 年史さん |
| お店の受賞歴 | お取り寄せラーメン オブ・ザ・イヤー（OTY） インスパイア部門 第1位を6回（第4・7・11・12・13・14回）・第6回 ラーメン大賞 ほか |
| おすすめトッピング | キャベツ（茹で）・もやし（茹で）・にんにく（刻み）＝お店と同じ味 |
送料込みの実質額
宅麺.comの二郎系（スープあり）76商品の真ん中の価格は1,402円。
もみじ屋の1,404円は、ほぼ真ん中です（2026年10月19日時点）。
宅麺.comは送料が別です。
基本1,100円＋1食176円（本州・四国・九州）なので、送料込みの実質額はこうなります。
| 買い方 | 送料 | もみじ屋1食の実質額 |
|---|---|---|
| 1食だけ買う | 1,276円 | 2,680円 |
| 3食まとめる | 1,628円（543円/食） | 1,947円 |
| 10食まとめる | 2,860円（286円/食） | 1,690円 |
まとめ買いのコツは宅麺の送料を1食286円まで下げる方法にまとめました。
📦 開封＆実測｜冷凍麺300gが、茹でると436.5gに
中身は、具入りスープ・味付背脂・麺の3袋です。
チャーシューはスープの袋に入っています。
野菜は付いていないので、キャベツ・もやし・にんにくは自分で用意します。
| 重さ | |
|---|---|
| パッケージ表記 | 内容量670g（麺280g） |
| 冷凍麺（実測） | 300g |
| 茹で後の麺（実測・4分くらい） | 436.5g |
麺活パパは、宅麺の二郎系29品で茹で後の麺を量ってきました。
436.5gはそのなかで16位です（29品の真ん中は454g）。
妻と2人で食べました。
🍳 作り方｜スープ15分・麺4分。野菜は白だしで茹でた
用意するものは、大きめの鍋2つ（麺用・スープ用）、ザル、丼、ハサミです。
手順は4つです。
- スープ：袋を切らずに沸騰したお湯へ入れ、15分ほど温める。味付背脂も同じ鍋で袋のまま5分ほど
- 麺：沸騰したたっぷりのお湯で、ほぐしながら4〜5分
- ザルでよく湯切りした麺を丼に盛り、その上からスープを注ぐ
- 用意した具をのせる。味付背脂はお好みで
電子レンジや直火での解凍は「絶対におやめください」とシートに書かれています。
もやしとキャベツは、白だしを入れたお湯で茹でています。非乳化系のスープには白だしが合います。
😋 実食レビュー｜もっちりワシワシの平打麺と、飲みやすい非乳化スープ
スープ：女性でも安心して飲める非乳化
※非乳化スープ＝豚骨の脂とスープが混ざりきらず、澄んだ醤油の色が残るスープのことです。
非乳化のスープは、女性でも安心して食べられる飲みやすさです。
若干、豚骨の香りが強めでしたが、不思議と食べると全然気になりません。
宅麺.comの説明は「醤油の風味が際立つ、甘くて濃い味のジャンクなスープ」。
「インスパイア系にしては比較的飲みやすいスープ」とも書かれています。
麺と豚：もっちりワシワシの平打麺に、箸で切れる柔らか豚
麺は、富士丸ルーツのワシワシ麺です。
もっちりしていて、噛めば小麦の風味が口の中に広がります。
長さもちょうどよく、啜りやすい平打麺でした。
豚は、ウデ肉なのに箸で切れる柔らかさです。
宅麺.comの説明でも、国産の豚うで肉を使った極厚のチャーシューと書かれています。
箸で切れる柔らか豚は、ぜひ食べてもらいたい！
味付背脂は、最初から野菜にかけて食べました。
今回は味変はせず、そのままの味で最後まで食べています。
🛒 宅麺.comでラーメンもみじ屋を見る（入荷通知も受け取れます）
🧑🍳 店主のおすすめアレンジ｜あんかけ風ラーメンと、チャーシューあぶらご飯
【あんかけ風ラーメン】スープ・野菜・水溶き片栗粉を入れて煮込み、茹でてお皿に盛った麺の上からあんかけスープをかけて完成。
【チャーシューあぶらご飯】ご飯にチャーシューをのせて、同封の味付背脂をかける。お好みでたまごやネギをかけても美味しい。
— 久保 年史 店主
麺活パパは今回どちらも試していません。
味付背脂が余ったときに試せる食べ方です。
🔁 富士丸とくらべると？
もみじ屋の店主は、富士丸で店長をしていた方です。
麺活パパは、宅麺の富士丸も食べてレビューしています。
👤 こんな人におすすめ／おすすめしない
◎ おすすめ
- もっちりした平打麺が好きな人
- 飲みやすい非乳化スープが好きな人
- 柔らかいチャーシューが好きな人
- 二郎系の濃さが少し不安な人
△ おすすめしない
- どろっとした乳化スープが好きな人
- 豚骨の香りがどうしても苦手な人
- すぐに買いたい人（売り切れが多い）
乳化スープが好きなら、こちらのランキングから選んでください。
📦 売り切れのときは入荷通知を
麺活パパも、再販の通知は来るのにタイミングが合わず、なかなか買えませんでした。
もみじ屋の「入荷があったら通知を受ける」は17,538人が登録しています（2026年10月19日時点）。
売り切れていたら、商品ページでこのボタンを押しておくと再販を逃しにくくなります。
🔔 宅麺.comの商品ページを開く（入荷通知の登録もここから）
今日買える二郎系は、在庫ページで毎日更新しています。
❓ ラーメンもみじ屋 よくある質問
🍜 まとめ｜やっと買えたら、ぜひリピートしたい一杯
ラーメンもみじ屋「ラーメン」を、実測しながら食べてみた結論です。
- 麺 … もっちりワシワシの平打麺。噛むと小麦の風味
- スープ … 飲みやすい非乳化。豚骨の香りは若干強めでも気にならない
- 豚 … ウデ肉なのに箸で切れる柔らかさ
- 量 … 冷凍麺300gが茹で後436.5g。妻と2人で食べた
- 価格 … 税込1,404円。二郎系のほぼ真ん中
なかなか買えない商品ですが、見つけたらぜひ食べてほしい一杯です。
麺活パパも、ぜひリピートしたいと思いました。
🛒 宅麺.comでラーメンもみじ屋を見る（入荷通知も受け取れます）
宅麺.comは1個口ごとに送料がかかります。まとめ買いで1食あたりの負担を下げる方法は宅麺の送料の早見表にまとめています。
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